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異物混入のリスクが低い
露地で栽培されたものと比べて、アライファームのリーフレタスは、温室ハウスで水耕栽培をしているので、異物混入や病害虫のリスクが極力抑えられます。
アライファームは埼玉・川越で水耕栽培の業務用リーフレタスを生産・販売しております。
武蔵野の井戸水を汲みあげて使用し、柔らかくみずみずしいレタスは、ご家庭で、飲食店で
幅広く、様々な料理にお使いいただけます。
ARAIFARMKAWAGOE
ARAIFARMKAWAGOE
埼玉県川越市で水耕栽培レタスの栽培を行っております。
水耕栽培は水質の良さが決め手と考え、
当農園の水耕栽培レタスは地下110mから
水質の良い武蔵野の井戸水を汲みあげて使用しています。
そのため17度前後のミネラルたっぷりな冷水が常に循環
して生育環境を一定に保っています。
また、井戸水はミストとして定期的に散布しており、
これが柔らかく、みずみずしいレタスを育てる
決め手になっています。
是非、ご賞味いただければ幸いです。
卸・仕入れ業者様に、アライファームの
業務用のリーフレタスの特徴をご紹介
01
異物混入のリスクが低い
露地で栽培されたものと比べて、アライファームのリーフレタスは、温室ハウスで水耕栽培をしているので、異物混入や病害虫のリスクが極力抑えられます。
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旨味成分が豊富
水耕栽培されたレタスは、土耕栽培のレタスと比較して旨味成分であるグルタミン酸が2倍含まれる事が研究結果で現れています。水耕で栽培されたレタスが美味しいと言う事が、科学的にも立証されています※。また、リーフレタスの中でも食味の良いバタビア種を栽培しています。
※筑波大学 日本農業新聞に掲載
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年間を通して安定提供
温室ハウスでの水耕栽培ですので、年間を通して、安定した品質と数量を提供することが可能です。カット野菜工場や、コンビニエンスストア、ホテル、飲食店、量販店などに定期的に提供しております。
アライファームの水耕栽培のリーフレタスをご紹介
グリーンリーフ(F)
葉先が細やかでフリフリ、中心がギュッとしています。マリネなどにしてもふんわりして、甘くてシャキッとした食感はそのままです。
グリーンリーフ(S)
全体的にフワッとしており、葉先がしなやかな曲線を描いています。とても柔らかくて甘く、ドレッシングをかけてすぐお召し上がりください。
サニーレタス(赤)
葉先が赤く、苦味が少なく、ふわふわ。サラダやお肉との相性が抜群です。赤いレタスの美味しさを新発見できます。
フリルレタス
葉先がギザギザで、シャキッとした食感を楽しめます!苦味が少なく、色々な料理に大活躍の人気のレタスです。パリッ、サクッ!のここちよい口当たりです。
一般のお客様にも是非ご賞味頂きたく、
複数のお店にて販売しています
関越自動車道/パサール三芳PA(上り線)店 様
【食の駅】様で販売しております。
住所〒354-0045
埼玉県入間郡三芳町上富2204
お客様からいただくよくある質問をまとめました
卸・仕入れ業者様から
1ケースは何kg詰めですか?
はい、4kg詰めです。
1ケースに何株入ってますか?
季節によって異なりますが、夏期は株数が多くなり、冬期は歩留まりが付いて株数は少なくなります。おおまかにですが、30〜40株程となります。
お取引きは最小で何ケースから可能ですか?
最小納品単位は5ケースからとなります。
ただ事前にご連絡をされて受け取りに来て頂けるのであれば1ケースからお受け致します。
品種を要望する事は出来ますか?
要相談となります。
品種によって特性が異なりますので、収穫期間・継続可能な出荷量・歩留まりなどを精査をさせて頂きます。
継続的にお取引きをする場合、注文をしてからどのくらいの期間で出荷が可能でしょうか?
発注リードタイムは時期によっても異なりますが、基本的に60日間を目安にしてください。
一般のお客様から
リーフレタスは、洗わなくても大丈夫でしょうか?
高さ約80cmの栽培槽で育てています。土の付着はありませんが、ホコリを払う意味でさっと水洗いする程度で大丈夫です。
ハウスでの直売はしていますか?
パッケージ商品は店舗でのお買い上げをお願いしております。ケースごとのお求めでしたら、事前にご連絡をして頂ければお受けします。
リーフレタスを使った料理をご紹介します!
サラダランチの彩り野菜として!
パンにはさみメインディッシュとして
手巻き寿司でさっぱりと
リヨン風でお子様もよろこびます
事業名
アライファーム
代表者
新井 教郎
住所
〒350-1155 埼玉県川越市下赤坂382
業務用リーフレタスの卸・仕入れなど、
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ご依頼などがございましたら、
お気軽にお問い合わせください。
担当者より追ってご連絡させていただきます。